由于餐饮、家政等服务行业面临春节的巨大商机，由此“储备员工”成为古城服务业老板的首要手段。昨日，记者调查了解到，商家及雇主们为了吸引春节留守西安的员工，也纷纷开出涨工钱、发补助、买新年礼物等招数，来留住员工。省劳动和社会保障厅有关人士提醒说，春节期间服务行业留守人员最好与单位约定好节假日的工资，避免发生不愉快的事情。
餐饮业
留守服务员 工钱涨两三成
春节临近，餐饮业生意日益红火，可南二环一家餐厅的刘老板却很烦恼，原来最近餐厅的服务员纷纷以各种名义辞职，就连在他店里干了几年的大厨也要跳槽。“现在正是餐饮业的黄金时期，可员工频繁跳槽，新员工又一时找不到，真是让人头疼。”记者走访南二环、桃园路沿街的饭店时发现，不少餐厅都贴出“急招服务员，待遇优厚”的招牌。
据了解，每到春节旺季的时候，不少餐饮企业，纷纷打出高薪招聘服务员。但由于不少是临时工，加上过年回家人员的增加，其招聘情况不理想。据悉，目前各家餐厅招聘最多的就是服务员、洗碗工、传菜，而其他工种招聘较少。“餐饮行业在春节前后，人缺得很多……”业内有关人士分析，缺口至少在上万人。但由于“年终奖”的原因，不少人员还是把跳槽计划推迟到春节后。记者以应聘者身份询问薪酬，不少店主竟开出了800元以上的高价月薪，若是在平日，月工资大约是500至600元左右。有关人士说，春节期间服务员的待遇是包吃包住，春节法定假日三薪，加奖金，其月工资大约要涨两三成左右。
为了应对用人荒，一般的酒店只能尽量劝说员工除夕之后再回家。 而不少餐饮企业纷纷想出高招来留住服务人员。南二环一家餐厅的刘老板说，他有一个办法挺管用，就是招一些兼职服务员，主要以大学生为主。因为每年都会有一些外地大学生不回家。目前，他的店里就招了两名大学生，现在已经来上班了。
家政
“住家”保姆高薪难留
“每次一到春节，我就头疼。”最近，家住高新区的张女士非常郁闷，在家陪护母亲的保姆突然提出要回家农忙，自己和丈夫都忙着上班，无暇顾及家中的老人。她想不到自己以近1000元高薪请来的保姆为何干了几月就要走。
张女士的情况不在少数，“找保姆难，找个好保姆更难”几乎已经成了长期需要保姆家庭的家常便饭。张女士告诉记者，现在保姆太难找了，“有健康证、有经验更难找。”保姆的月薪已经涨到了1000元，即使这样，保姆也很难留住。由于住家保姆抢手，不少雇主将眼光瞄准了身价不菲的大学生保姆，据一位家政公司人士介绍，目前有几十位雇主排队抢大学生保姆，而一些有意向的保姆身价更是开出了1500元的高薪。
而为了缓解保姆荒，不少家政公司也提前招用本地保姆，从目前的行情来看，本地或者留守保姆每月的价格是800元左右，但即使价格高，这些保姆仍然抢手。不少雇主除了以高薪吸引保姆外，还给保姆打出“亲情关怀”牌，一些雇主又是忙着给保姆买新衣服，又是答应让保姆把自己的孩子接来过年。
提醒
节日工资提前约定好
陕西省劳动和社会保障厅有关人士表示，春节期间服务行业招聘员工也要和员工签订一些短期合同，按照劳动用工的规定，最好约定好节假日的工资，避免发生不愉快的事情。
这位人士说，即使是餐馆、家政人员等服务行业人员，春节期间留守期间也是享受双休日支付200%的工资、节假日300%的加班工资补助的。他提醒广大务工人员，春节的法定节假日就是3天，这三天按照每天工资的300%支付加班费，剩余几天假期都按照双休日来计算，也就是按照每天工资的200%来支付加班费。 |
